DÉVO DÉVO DÉVO DÉVOILEMENT D'UNE COLLECTION DE SIGNATURE DE LA LÉGENDE DU WHIS DE ISLAY

*DÉVOILEMENT DE LA COLLECTION SIGNATURE D'UNE LÉGENDE DU WHISKY ISLANDAIS*.

Dans le monde du whisky, peu de personnes ont atteint un statut aussi légendaire que celui du maître-distillateur Jim McEwan. Véritable franc-tireur qui a guidé la renaissance de la distillerie emblématique d'Islay, Bruichladdich, McEwan a joué un rôle essentiel en inspirant la direction de la catégorie des single malts dans son ensemble.
Pour célébrer plus d'un demi-siècle de service à l'industrie du whisky, les derniers fûts de ses réserves personnelles sont maintenant prêts à être libérés. Embouteillée en tant que collection personnelle de ses meilleures créations, la Jim McEwan Signature Collection est l'hommage ultime à la quête de toute une carrière pour produire le whisky parfait.
Contenant des malts d'Islay emblématiques provenant de fûts distillés sous la surveillance de McEwan à Bruichladdich et mis en bouteille par l'embouteilleur indépendant écossais Dramfool, la collection sera disponible ce mois-ci, et une partie de la version inaugurale sera mise aux enchères par Whisky Auctioneer du 11 au 15 mars 2021.
Véritable rêve pour les amateurs de whisky d'Islay, la collection se compose de neuf versions - chacune contenant une expression de Bruichladdich, Port Charlotte et Octomore en fût unique.
Les premières éditions qui passeront sous le marteau la semaine prochaine ont été entièrement élevées dans des fûts de vin de premier remplissage provenant des meilleurs châteaux français - inspirées par l'utilisation par McEwan de fûts alternatifs qui deviendront une pierre angulaire de l'héritage et du style de Bruichladdich.
Le premier lancement comprend une expression d'Octomore particulièrement excitante - l'une des plus anciennes jamais publiées, âgée de 13 ans et entièrement mûrie dans une barrique de Sauternes, l'un des styles de bois les plus rares d'Octomore.
La vente aux enchères offrira des opportunités exclusives telles que la possibilité d'acquérir les deuxièmes éditions avant même leur lancement, les bouteilles #1-20 de la vente aux enchères présentant à la fois l'édition 1 et l'édition 2 des whiskies respectifs. La bouteille #88 comprendra également les deux éditions - un numéro de bouteille très recherché en raison de son symbolisme de fortune et de bonne chance dans la culture chinoise.
Les gagnants des bouteilles #1-20 et #88 bénéficieront également d'un droit de préemption sur le même numéro de bouteille lors des sorties ultérieures - une occasion idéale pour les collectionneurs en herbe de compléter une collection complète des mêmes numéros de bouteilles.

*Jim McEwan a commenté : *
"C'est merveilleux de voir cette collection de mes derniers fûts embouteillée et prête à être dégustée. Après avoir débuté dans l'industrie du whisky à l'âge de 15 ans, je ne vois pas de meilleure façon de marquer la fin d'une carrière que de mettre en vente ma collection personnelle.
"Alors que mes derniers fûts arrivent sur le marché et que je regarde en arrière, après 58 ans de fabrication de whisky, je suis toujours excité de voir ce qui se passe. D'apprenti tonnelier à assembleur, puis à maître distillateur, mon parcours a toujours été fait d'éducation et de passion, et c'est un plaisir de le partager avec le monde entier. Le whisky single malt est le sang de l'Écosse et il nous appartient d'en prendre soin, de le chérir et d'en faire un bon usage. Il est si important pour notre pays dans son ensemble, mais surtout pour l'île d'Islay qui est la mienne.
"Cette collection parle vraiment d'elle-même en termes de qualité, tout comme chacun des whiskies que j'ai jamais produits. Je suis très heureux de dévoiler ces fûts avec Dramfool, et en partenariat avec Whisky Auctioneer, je suis sûr qu'ils seront appréciés aux quatre coins du monde."

*Joe Wilson, responsable du contenu des enchères chez Whisky Auctioneer, a déclaré : *La Jim McEwan Signature Collection incarne la passion d'une véritable icône de l'industrie pour le liquide qu'il a passé la majeure partie de sa vie à créer, ainsi que pour l'île où il vit. C'est un plaisir de présenter les bouteilles de la première édition à notre vente aux enchères en ligne en partenariat avec Dramfool.
"Il s'agit des derniers fûts sélectionnés par Jim pendant son séjour à Bruichladdich et des whiskies qu'il a personnellement considérés comme faisant partie de ses meilleures créations. Nous sommes certains que les amateurs de whisky d'Islay du monde entier seront incroyablement enthousiastes à l'idée d'apprendre la sortie de la collection et de goûter ces whiskies par eux-mêmes."

Des monstrueuses bombes fumées d'Islay aux malts zestés et floraux, chaque bouteille est unique par son style et sa saveur, mais elle est également façonnée par les éléments côtiers sauvages de l'île.
Chaque expression de la Jim McEwan Signature Collection a été mise en bouteille à la force naturelle du fût, est de couleur naturelle et n'est pas filtrée à froid.
En plus d'avoir la chance d'être parmi les premiers à essayer le nouveau liquide, les fans de Bruichladdich auront également l'occasion d'enchérir sur une expérience de dégustation privée exclusive pendant la vente aux enchères, qui sera animée par Jim McEwan lui-même. 100% des recettes de cette expérience seront reversées à Scotland's Charity Air Ambulance, une organisation caritative choisie personnellement par Jim et qui permet de sauver des vies dans la communauté d'Islay.
Jim McEwan a commencé ce qui allait être une longue et légendaire carrière dans l'industrie du whisky à l'âge de 15 ans, en 1963, en tant qu'apprenti tonnelier à la distillerie Bowmore, où il s'est formé et a affiné sa maîtrise du malt pendant 38 ans. Il a ensuite contribué à faire renaître la distillerie Bruichladdich en 2001, où il a été maître-distillateur pendant 15 ans avant de prendre sa retraite en 2015. McEwan a récemment été tenté de revenir de sa retraite pour aider à faire revivre la distillerie Ardnahoe à Islay.
Pour vous inscrire afin de participer à la vente aux enchères de la Jim McEwan Signature Collection, visitez le site *.www.whiskyauctioneer.com*